白茶か緑茶か
何年か前、「安吉白茶」というお茶が周りで流行っていた頃、このお茶は
「(中国茶の分類上の)白茶ですか?」という質問をよく頂きました。
確かに名前は「白茶」とついていますが「間違えそうな名前だけど緑茶
ですよ」と質問される度にお答えしたものでした。
安吉白茶は浙江省安吉県の銘茶ですが、安吉は陸羽の時代から茶の生産地
だったようです。
皆さんとても勉強家で、ネットで調べると安吉白茶を白茶に分類している
お店があるが、緑茶に分類しているお店もあるというのが疑問の理由だとか。
ヨーロッパなどでも白茶の信仰は厚く、White Tea を使った化粧品なども
販売されているみたい。
私自身、2004年にブルガリから『Eau Parfumee au the blanc(オ・パフメ
オーテブラン)』という白茶をベースにした香水が発売された時は、どんな
香りがするのかと、思わず衝動買いをしそうになりました。(笑)
その上「White Tea」には『美白効果がある』という噂話もあったようで…。
実際のところはよく解らないのだけど、本当にお肌に良いのなら、私も
毎日飲みたい。(笑)
そんな神話の多い白茶ですが、少し前にちょっと面白いお茶を頂きました。
「(中国茶の分類上の)白茶ですか?」という質問をよく頂きました。
確かに名前は「白茶」とついていますが「間違えそうな名前だけど緑茶
ですよ」と質問される度にお答えしたものでした。
安吉白茶は浙江省安吉県の銘茶ですが、安吉は陸羽の時代から茶の生産地
だったようです。
皆さんとても勉強家で、ネットで調べると安吉白茶を白茶に分類している
お店があるが、緑茶に分類しているお店もあるというのが疑問の理由だとか。
ヨーロッパなどでも白茶の信仰は厚く、White Tea を使った化粧品なども
販売されているみたい。
私自身、2004年にブルガリから『Eau Parfumee au the blanc(オ・パフメ
オーテブラン)』という白茶をベースにした香水が発売された時は、どんな
香りがするのかと、思わず衝動買いをしそうになりました。(笑)
その上「White Tea」には『美白効果がある』という噂話もあったようで…。
実際のところはよく解らないのだけど、本当にお肌に良いのなら、私も
毎日飲みたい。(笑)
そんな神話の多い白茶ですが、少し前にちょっと面白いお茶を頂きました。
九州の八女地区のお茶で、その名も「八女白茶」というもの。
「白茶と名前がついていますけど、これは本当に白茶でしょうか?」と
いうお題付き。(^^;
う~ん、
日本茶に詳しくないせいか、見た目はどう見ても緑茶(煎茶)にしか
見えないけど…。
ジイヤ先生と二人で飲んでみたところ、やっぱり「緑茶」でした。
後で調べてみたら、八女の黒木町と星野村の一部で、年間わずか80kg
しか栽培されない『幻の日本茶』と呼ばれるお茶だそうです。
白毫銀針をイメージしたお茶」ではあるみたいですが…。
普通の煎茶よりも茶葉の色が白く、お茶を抽出した時の茶湯の色も薄い
ため、この名前になったそうです。
しかしながら、この「八女白茶」白茶か緑茶かという疑問は抜きにして
とても美味しいお茶でした!
少しお湯の温度を落としてから蓋碗を使って淹れてみたのですが、
渋味は殆ど感じられず、ほどよい滋味のあるトロリとした滑らかな液体が
喉の奥に流れていきます。
まさに玉露のような味わい、とでも言うのでしょうか。
ホント、美味しかった。
「白茶でも緑茶でも、美味しいお茶だったらそれだけで十分じゃない
ですか~」って言うと、またお叱りを受けるかな。(笑)
「白茶と名前がついていますけど、これは本当に白茶でしょうか?」と
いうお題付き。(^^;
う~ん、
日本茶に詳しくないせいか、見た目はどう見ても緑茶(煎茶)にしか
見えないけど…。
ジイヤ先生と二人で飲んでみたところ、やっぱり「緑茶」でした。
後で調べてみたら、八女の黒木町と星野村の一部で、年間わずか80kg
しか栽培されない『幻の日本茶』と呼ばれるお茶だそうです。
白毫銀針をイメージしたお茶」ではあるみたいですが…。
普通の煎茶よりも茶葉の色が白く、お茶を抽出した時の茶湯の色も薄い
ため、この名前になったそうです。
しかしながら、この「八女白茶」白茶か緑茶かという疑問は抜きにして
とても美味しいお茶でした!
少しお湯の温度を落としてから蓋碗を使って淹れてみたのですが、
渋味は殆ど感じられず、ほどよい滋味のあるトロリとした滑らかな液体が
喉の奥に流れていきます。
まさに玉露のような味わい、とでも言うのでしょうか。
ホント、美味しかった。
「白茶でも緑茶でも、美味しいお茶だったらそれだけで十分じゃない
ですか~」って言うと、またお叱りを受けるかな。(笑)