美味しいお茶の選び方
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久しぶりに、外部の講座に行ってきました。限られた空間、限られた時間、限られた道具、そして何よりも初めてお会いする大勢の皆さんに1人でお茶を淹れるのは、どんなに経験を積んでもそれなりに緊張します。そして、お茶を飲まれた方からの「良い香り～」、「美味しい」、という言葉を聞くと「中国茶の魅力を伝える」という自分のお役目が無事に果たせたと、ホッとします。今回の受講生の皆さんはいつになく熱心で、質疑応答の時...