SCENERY

茶室:清羽亭
No image
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

茶室:清羽亭

0
先日、日本茶(煎茶)の先生方との集まりの時、5月のロ・ヴーのお茶会に、お弟子さんの中に参加された方がいたということをお聞きしました。お茶会の時の会記もご覧になられたそうで、ちょと恥ずかしいかも。日本茶は中国茶と比べると、茶の湯、煎茶ともに伝統や格式を重んじる傾向にあって、会記や茶会の進め方にも厳格な決まり事があります。私たちはそういった格式よりも、もっと気軽に、そしてお茶が特別な人たちの物ではなく...
二つの国
No image
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

二つの国

0
今、あるクラスの講座で「お茶の歴史」を学習しています。お茶の歴史は、私のお気に入りのカリキュラムの一つ。コーヒーやココアと比べて、圧倒的に歴史が長い分だけ様々なドラマがあります。随分と小さな子どもだった頃、父親に「戦争って何?」と聞いた時「国と国とのケンカだ」と、今になって思えば我が父親ながら、非常に単純明快な答えが返ってきた思い出があります。(笑)「何で国と国がケンカするの?」と尋ねると「お前た...
追記:旅の終わりに
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

追記:旅の終わりに

0
ベトナム旅行記の中で、書ききれない所もたくさんありました。私自身の旅の記録の意味も込めて、その中のいくつかをダイジェストでご紹介しておきます。まずは、フエの「宮廷料理」の数々。まさに、皇帝の好みそうなあでやかな料理。まるで韓国ドラマ「チャングム(かなり好き)」の世界。「熱いものを熱いうちに」などという概念はありません。お毒味係りも必要ですしね。だから、というわけではないかもしれませんが、どちらかと...
糸口
No image
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

糸口

0
ブログを読んで下さっている方の中には、もしかしてお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、表示のされ方がちょっと変ですよね。 <続きを読む>ってなっているのに、クリックしても <ブログの最初から読む>状態になってしまっています。私自身、2週間ほど前からず~~っと気になって、ちょこちょこといろいろ触ってみたものの、一向に解決せず。何か、変なところを触っちゃったのかなぁ‥。どーしてこうなっちゃうの?...
ミスター・サイゴン
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

ミスター・サイゴン

0
夜、マジェスティック・ホテルにある、あこがれのブリーズ・バーで「ミス・サイゴン」を注文。ライムジュースと後、他には何が入っていたかすっかり忘れてしまった。(笑)お酒のことはサッパリ。(^ ^;ミス・サイゴンを飲みながら、「サイゴン解放(陥落)」の頃についてぼんやりと考えていた。近藤紘一によると、マジェスティック・ホテルの6階のレストラン(多分ここのこと)もベトナム戦争時に爆撃されたとのこと。今では...
中華の街、チョロン
No image
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

中華の街、チョロン

0
話があちらこちらへと飛んでしまいましたが「ベトナム旅行記」続きです。ホーチミンでは、市の中心部、ドンコイ通り、レロイ通り、ハムギー通りを歩いて回る。有名どころのホテルや雑貨店などが集中しており、主なショップをざっと見ることができる。女子チームでの旅行だったら、エステに行ったり、カフェでのんびりしたり、お洋服のオーダー(1日で仕上げてくれて、しかも安い!)をしたりと別の過ごし方があったのだけど、これ...
虫の声
No image
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

虫の声

0
今夜、虫が鳴いているのに気が付きました。コオロギ?松虫?なんだろう?いつの間に虫の鳴き声が始まったのかなぁ。お昼間は溶けそうなくらい暑いし、夜もエアコンのお世話にならずにいられない8月。今年はただでさえ特別な8月になりそうなのに、先の台風と地震、そして台湾でも台風による大きな被害がでているようです。ここ最近の天変地異による被害はとても大きくて、心穏やかにお盆を迎えられない人がたくさんいそうですね。...
8月のお茶
go to page

Click for getting more details about this entry.

read more

8月のお茶

0
雪の青、と書いて『雪青(せっせい)』。目にも耳にも涼しげなこのお茶を、8月のお茶にしました。雪青は、中国山東省の日照市が産地の緑茶。山東省と言えば、三国志でおなじみの諸葛亮(孔明)に孔子、孟子、孫子、書家の王義之や陸羽を支援した顔真卿などなどそうそうたる著名人の出身地でもあります。...